AKEBIA, QUINATA O FRUTA DEL CHOCOLATE

Es una planta trepadora con unas flores que desprenden un aroma a chocolate y vainilla, de ahí su nombre. Su fruto es poco vistoso, incluso desagradable a la vista, pero comestible y con un sabor que recuerda al de la sandía.

AGUACATE O PALTA

Conocido ya por todos, es una de las primeras que se implanta en nuestro país. Aunque muy calórico  debido a su gran cantidad de grasa,  ésta, es cardiosaludable. Tiene unas 200 calorías cada 100 grs, gran contenido en fibra, potasio y ácido fólico.

Se come en crudo, normalmente, en ensalada, pero también con un poco de azúcar como postre.

ACKEE (FRUTA DE ÁFRICA)

Procedente de África, es la fruta nacional de Jamaica. Muy tóxica si se consume sin madurar,  pero una vez alcanzado este punto, se puede tomar sin problemas, desechando las semillas y la vaina. Por lo general se cuece y se acompaña de carnes o pescados. En los países de Sudamérica tiene infinidad de nombres, como” pan y quesito” en Colombia, “árbol de seso” en Cuba, o “fruto de huevo” en Panamá. Su sabor cocido recuerda al de los huevos.

El ackee nos aporta unas 160 calorías por cada 100 grs, es una fruta con un alto contenido en grasa aunque no son saturadas y no tiene colesterol. También nos aporta una gran cantidad de fibra y de sodio. Por el contrario, tiene muy poco contenido de azúcar y de proteínas.